海马宫茶选购技巧

观汤色:从茶碗观看茶的颜色。

闻热香:打开冲泡盅的盖子，闻泡过后茶叶的香气，随即盖上盖子。

评滋味:将茶汤舀一小匙(约10㏄)于小杯(若只有一人评审，直接以汤匙饮用亦可)，利用口腔品评各种滋味与溶于汤内的香气。

闻冷香:再度闻一次冲泡盅内茶叶的香气，了解在温度下降后香气的变化。

看叶底:将冲泡盅内的茶叶倒入审茶盘上，用手触摸或将茶叶摊开来看，深入了解各种茶况。

看外形:将茶叶拿出，观看茶干外形的种种。

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